Trudnica, potpuni amater u kuhinji epizoda #1

E da mi je neko pricao da cu na blogu imati rubriku: Recept dana ….eeeee…

Spadam u grupu ljudi koja obozava da gleda kulinarske emisije, ali kuhinji ne prilazi…

Pardon! Spadala sam! A onda sam se udala! :D

Trudna zena mora da se hrani zdravo, mislim ne mora, ali trebalo bi. A ova trudnica obozava kuvanu hranu, tako da mi nije nista drugo preostalo nego da poradim na svojim kulinarskim vestinama.

Sta sam naucila iz sati i sati gledanja J. Olivera, G. Ramsey-a i ostalih:

  1. Lepota je u jednostavnosti! Ne komplikujte recepte, sto jednostavnije to bolje!
  2. Organizacija je pola posla (adekvatna priprema namirnica, dobar noz, rende, seckalica…sve sto ce vam olaksati i skratiti vreme provedeno u kuhinji)
  3. Vegeta/zacin C… Sta je to??? No, no u mojoj kuhinji.
  4. Naucite da kuvate pastu “al dente”. :)
  5. Ukoliko ste u mogucnosti koristite sveze zacine (persun, bosiljak…).
  6. Kad god je to moguce zamenite suncokretovo ulje maslinovim.
  7. Sem ako nije u pitanju dezert, ne morate se striktno pridrzavati recepta. U tome je lepota. :)
  8. Uvek kuvajte sa ljubavlju, jelo ce biti potpuno drugacijeg ukusa nego kada to radite “preko volje”.

Recept dana

Da li znate da trudnice uglavnom imaju problema sa probavom? Oooo daaa… I tako mi neko rece probaj da resis problem sa psenicom. Znate vec “oprobane recepte” za dobro varenje: jogurt, lan, suve sljive, cim ustanete casa tople vode, puno voca i povrca, izbegavanje slatkisa, zamena obicnog pirinca integralnim… Apsolvirala! I nije neki ucinak. Aj da probam i tu psenicu…ali sta cu sa njom… I krenem, naravno, da guglam i evo inspiracije (klik) za rubriku recept dana. Diiiivaaannn blog i recepti i slike, sve!

IMG_20151001_141705

Priznajem, modifikovala sam recept, zamenila sam orahe pecenim lesnicima, a suvo grozdje jabukama i bila sam odusevljena. Napravila sam, u stvari, kombinaciju dva recepta sa bloga Prstohvat soli (klik). Dakle, kuvanu psenicu potrebno je izmesati sa prepecenim lesnicima (peku se 10ak min u rerni), dodati sitno iseckanu/e jabuke i meda po ukusu. Rezultat – fantastican! Jelo zdravo, lako za napraviti (i za totalne amatere), ukus i sladak i osvezavajuci i hrskav i kremast … Svakako moja preporuka, kako za dorucak tako i za veceru.

E pa, prijatno vam bilo, do nekog sledeceg recepta! P.S. Sad prelazim na nesto zahtevnije. :D

Pozdrav